みんなで楽しく バーベキュー

 

みんなで楽しく
バーベキュー



写真はイメージです
 いよいよBBQシーズン到来! 今から計画を立てて、みんなで出かけましょう。
今回は、BBQを楽しむためのちょっとしたコツと、初心者から達人までバーベキューが楽しめるうれしい施設を紹介します。

 京都府南丹市日吉町にあるスプリングスひよしは、天然温泉・温水プール・レストランなどをそなえた人気の道の駅。
自慢のBBQガーデンは、天然芝で広々としていて、アウトドアが満喫できる。
 今回は、同社営業企画係長でBBQのインストラクターも務める奥村智史さんに、初心者でも手軽にBBQが楽しめる、ちょっとしたコツを教えてもらった。

 

 




スプリングスひよしのBBQガーデン

【プランを決めて、事前に確認】
 家族、友達、女子会など、プランや場所を決める。事前に、その場所の広さや利用時間、料金、レンタル品、食材や飲み物の持ち込みなどを確認する。

【最大の楽しみ、料理は何にする】
 せっかく外で食べるのだから、いつもの焼き肉と違って、厚切りのステーキ肉 を焼いて切り分ける、鶏のモモ肉をそのまま豪快に焼いてみるなどすると楽しい。カレー、スープ、ダッチオーブンを使って、憧れの丸鶏のローストに挑戦してみるのも。

【必要なものを上手にそろえる】
テーブル、いす、タープ、調理に必要なコンロ、鍋、燃料、器などをそろえる。コンロは直火にならない脚付きのもの。グリル料理なら薪や炭のコンロ、ダッチオーブンや鍋を使った料理には安定した火力が長く維持できるカセット式のガスやホワイトガソリンのコンロなどがおすすめ。すべて買いそろえるのではなく、レンタル品などもうまく利用しよう。また、火おこし、火傷を防ぐレザーグローブなどがあると便利。

【ちょっとした工夫でさらに楽しく】
テーブルクロスを掛け、食器などもオシャレなものにする。食事が済んだらコーヒーやデザートを用意してアフターも楽しもう。

【下ごしらえは自宅で】
調理前に味付けが必要なものは、BBQをする日時を考えて事前に下ごしらえをする。ほかのものも家で下ごしらえすることで、当日の仕事がスムーズになり、ゴミも減らせる。

【グリルの火加減に注意】
網の上で真っ黒になる食材をなくすために、コンロの3分の1ほど火がない場所を作り、焼けたものからその場所に移し保温する。また、肉と野菜を一緒に焼くのではなく、肉の後に野菜と順番に焼くようにすると、放置される野菜が減る。

【ゴミは持ち帰る】
自分が出したゴミはすべて持ち帰るのが基本。施設によっては、ゴミや炭を捨てる場所を用意している所もある。事前に確認を。

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南丹市
道の駅スプリングスひよし
BBQガーデン



 芝生サイト14区画をはじめ、BBQ用のかまど3基、ピザ窯1基などの設備があり、様々なアウトドア料理が楽しめる。全部そろえて持ち込む「自炊でBBQ」から、道具だけ持ち込み食材は現地で調達する「食材プラン」(予約)、道具と食材を予約して「手ぶらでBBQ」までOK! 隣接する里の市で、地元の新鮮な野菜を買って焼くこともできる。また、七輪広場で食べる炭火焼七輪BBQ、レストラン桂川のBBQなどもあり、雨の日でも大丈夫。  レンタル用品も種類豊富(数に限りがある)。石窯ピザやダッチオーブンの体験講座なども開いている。施設利用、食材の提供、講座の受講などすべて要予約。利用日の6ヵ月前から受け付けている。

所/南丹市日吉町中宮ノ向8
TEL0771-72-1526  
営/10:00~17:00 1
料/区画2160円/食材プラン1人前1700円(予約 BBQガーデン利用者に限る)、炭火焼七輪BBQ1人前2000円など(2人前~、要予約)
休/水曜日(祝日の場合は翌日休)


西脇市
日本のへそ 日時計の丘公園
オートキャンプ場 BBQサイト


 東経135度、北緯35度が交わる日本列島の中心「日本のへそ」にある野外活動施設。大屋根またはテント屋根の下に、テーブル、いす、グリル(定員6人)を完備したBBQ専用サイトなら、アフター5でもOK! また、約70㎡とゆったりサイズのオートキャンプ場では、隣を気にせずBBQが満喫できる。園内の農家レストラン日時計では、特産「黒田庄和牛」のBBQセットの予約も行っているので、手ぶらでBBQもできる。




所/西脇市黒田庄町門柳871-14
TEL0795-28-4851
営/10:00~21:00
料/BBQサイト1テーブル(定員6人。網・炭・火ばさみ・着火用具・ごみ袋付き)休日3000円、休日以外2000円(3時間。延長1時間ごとに1000円)※オートキャンプサイト(日帰りキャンプ)は1区画1500円(10:00~18:00)/BBQ黒田庄和牛セット1人前1800円(要予約)



神河市
神崎いこいの村 グリーンエコー笠形
全天候型グリーンドーム

 
 四季折々のアウトドアと大自然を満喫。新しくできた「カーミンのみずべ」では、あまごつかみや釣り、夏になると森のすべり台やプールなど、安全に水遊びができる。全82サイトの全天候型グリーンドームBBQサイトは、コンロ、長いす、テーブル付きで、食材・備品・飲み物などすべて持ち込みOK! 焼肉コーナーで食材の販売もしており、手ぶらでBBQもOK! 本格派には日帰りキャンプがおすすめ。






所/兵庫県神崎郡神河町根宇野1019-13
TEL0790-32-1307  
営/10:00~21:00
料/入村料200円。持込料200円。1サイト(定員5~6人)3時間まで2060円(延長1時間ごとに1030円)※キャンプサイト(日帰りキャンプ)は1区画2060円(土日祝は2570円、12:00~16:00)/BBQセット1人前1800円~(2人前~、要予約)


南丹市
美山町自然文化村
オートキャンプ場


 清流・由良川と山々に囲まれた複合施設内にある自然豊かなキャンプ場。第1オートサイト、かまどがついた第2オートサイト、テントサイトがあり、午前9時から午後5時の間、日帰りキャンプも楽しめる。用具のレンタルはないが、「食材セット」は2日前までに予約をすれば、レストラン河鹿荘で用意してくれる(1人前1620円、2人前~)。近くに「かやぶきの里」北集落がある。


 



所/南丹市美山町中下向56
TEL0771-77-0014
営/11月30日まで 9:00~17:00
料/キャンプ場使用料 大人(中学生以上)432円・小人270円。
※オートサイトは区画料(第1は1620円、第2は3240円)が必要

情報はいずれも2015年6月13日号のものです。