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丹波市/オーベルジュ  
無鹿リゾート

豊かな自然の中で宿泊もできる施設に

 日本で初めての鹿料理専門店として城下町柏原で開業して8年。この秋、丹波の豊かな自然の中でゆったり過ごしてもらえるようにと、三尾山の麓に拠点を移し、宿泊もできるレストラン「無鹿リゾート」としてリニューアルオープンした。
 料理は、これまでの丹波の野菜と鹿料理を踏襲しながらも、猪や熊などジビエ全般、アマゴ、スッポン、ウナギ、ナマズ、山菜やきのこなど地元で手に入る食材を取り入れ、その幅を広げた。
 お昼のコースは1680円(前菜9種盛り、有機野菜のスープ、本日の鹿肉料理など)から。夜は3800円の「森の恵みコース」から12000円の「無鹿の極みコース」(2人~、要予約)まで4コースある。
 宿泊は1日1組限定で朝・夕食付プランが1人20000円~。愛犬との宿泊も可。




丹波市春日町下三井庄1017-1
TEL0795-88-5252
営/昼11:30~15:00(L.O.14:30)
   夜18:00~22:00(L.O.21:30)
休/水曜日
Pあり






■写真上=見た目も鮮やかな昼の無鹿のコース(2800円)
■写真下=100年以上たつという古民家を改築

プレゼント
お昼のコース(1680円)をペア2組に
 
応募はプレゼントコーナーから




情報は、いずれも2018年11月10日号のものです。

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